Diner

Diner

Uitgebreid tafelen met keuze uit à-la-carte of een drie- of vier gangen menu van onze chef in combinatie met de beste wijnen die wij zorgvuldig hebben gekozen om uw avond compleet te maken.

Diner menu

Dagelijks geserveerd van 18:00 - 22:00

VOORGERECHTEN

GEBRANDE ZEEBAARS
Structuur tomaat | Citroen | Krokante aardappel | Balsamico ijs
18,00
TERRINE VAN HERT
Cranberry | brioche | champignon duxelles | savora mosterd
19,00
WATERMELOEN
Dashi | wasabi | sesam | rijst cracker
19,00

HOOFDGERECHTEN

KABELJAUW MET PALING
Artisjok | radijs | gerookte paling beurre blanc | lavas olie
32,00
VELUWSE EENDENBORST
Appelstroop lak | gratin van knol en wortel | gepofte sjalot | tartelette pulled duck | kruidnageljus
32,00
BOSPADDENSTOEL RISOTTO
Parmezaan | bieslook | krokante oesterzwam | truffel
27,00

OM TE DELEN

Geserveerd met: Friet | Salade | Rode wijn jus
IBERICO RIBGEBRAAD 500 GR
65,00
VLEES PICANHA 600 GR
75,00
VLEES ENTRECOTE 700 GR
90,00
VLEES COTE DE BOEUF 800 GR
105,00

Krasnapolsky Desserts

PANNA COTTA
Citroengras | Gesuikerde gember | Kokos krokantje | Thai curry ijs
16,00
CANNELLONI
Pistache | Witte chocolade | Spongecake | Vijg
16,00
MOELLEUX
Amarena kers | meringue | karnemelk sorbet
16,00
KAAS VAN DE KAASKAMER
Kletzen brood | Marmelade
20,00

Instagram

Het mooiste uitzicht op de Dam. De bekende Afternoon Tea uit onze Cake Room en de fijnste champagne in beeld gebracht.

Volg ons op Instagram